砂糖を減らそうと決めたのに、外食の予定が入るたびに気が重くなる。
「今日はもう仕方ない」と思って、次の日まで引きずってしまう。そんな経験はありませんか。
先に、私の答えをお伝えします。
外食のとき、私は砂糖をまったく気にしていません。
白砂糖をやめて何年も経ちますし、家では調味料も麹から手作りしています。それでも、外に出たときにメニューの砂糖を気にしたことは一度もありません。
ただし、まったく何も考えていないわけではないのです。砂糖ではない別のことを見ています。そしてコンビニのごはんは、もう3年ほど食べていません。
この記事では、私がどこで線を引いているのか、その理由をお伝えします。読み終えるころには、外食の予定が入っても気が重くならないはずです。
なぜ、外食では砂糖を気にしないのか
理由はひとつです。気にしても、どうにもならないから。
お店の味付けは、こちらでは選べません。たれに何が入っているか聞くこともできませんし、聞いたところで作り直してもらうわけにもいきません。
変えられないことを気にするのは、疲れるだけです。
そして私は、家で砂糖を使っていません。調味料もほとんど手作りです。だから、週に1回の外食で多少の砂糖が入っても、全体で見れば大したことはないと考えています。
外食は、そんなに多くありません。私の場合、週に1回くらいです。残りの日は全部、自分で味を決めています。そう考えると、外食の1食を気にする意味は、あまりないのです。
家をきちんとしているから、外で力を抜ける。 これが私の実感です。
その代わりに、私が見ていること
砂糖は気にしませんが、外食で意識していることが3つあります。
1. 揚げ物より、油の少ないもの
まず見るのは、油です。
揚げ物が続くと、あとで胃が重くなるのが自分でわかるようになりました。だから外食では、揚げ物以外を選ぶことが多いです。
ただし、絶対に食べないわけではありません。 食べたい日は食べます。「なるべく」というくらいの気持ちです。
2. お肉より、お魚
これも同じ理由です。
消化にいいものを選ぶ、というのが私の基準になっています。定食屋さんなら焼き魚、居酒屋なら刺身。そのほうが、あとが軽いのです。
お肉を避けているわけではありません。並んでいたら魚のほうを選ぶ、という程度です。
3. 野菜から先に食べる
これがいちばん、意識していることかもしれません。
食べる順番を変えるだけなので、お店にも人にも気を遣いません。誰にも気づかれずにできます。
サラダや小鉢から先に食べて、ごはんは最後のほう。血糖値が急に上がるのを避けたくて、そうしています。
注文を変える必要も、お願いをする必要もない。 これがいちばん続いている理由です。
砂糖ではなく、油と順番を見ている理由
3つ並べてみて、気づいたことがあります。
どれも「自分で決められること」なのです。
味付けは選べません。でも、何を頼むかは選べます。どの順番で食べるかも選べます。
だから、選べることだけを見ています。選べないことは、考えないようにしています。
外食で疲れてしまう人は、選べないことを気にしているのかもしれません。 そこを手放すだけで、外食はぐっと気楽になります。
それでも、コンビニのごはんは食べません
外食では力を抜いている私ですが、コンビニのごはんは3年ほど食べていません。
矛盾しているように見えるかもしれません。でも、私の中では理由がはっきりしています。
その前に。コンビニスイーツ、おいしいですよね
先に言っておきたいのですが、私はコンビニのスイーツが大好きでした。
食のことを気にしていなかったころは、本当によく食べていました。
だから「コンビニのものは体に悪い」なんて、言うつもりはまったくありません。おいしいから売れているし、私もその一人でした。
これから書くのは、そんな私が今どうしているか、という話です。
砂糖ではなく、添加物のほうが気になる
コンビニのお弁当やおにぎりを避けているのは、砂糖のためではありません。保存のために入っているものが気になるからです。
外食のお店は、その場で作って、その場で出します。日持ちさせる必要がありません。
でもコンビニの商品は、何日か保つように作られています。 そのための工夫が、いろいろと入っています。私が気になっているのは、そこです。
そして、コンビニは「選ばなくても済む」
もうひとつ理由があります。
外食は、人と会うために行くものです。断れば人との時間がなくなります。だから、無理に避けたくありません。
でもコンビニは、行かなくても困りません。 家に食べるものがあるからです。やめてもだれにも迷惑がかからないことは、やめやすい。 それだけの話です。
まったく入らないわけではありません
コンビニ自体を避けているのではありません。
私が買うのは、お水と、干し芋や焼き芋くらいです。甘いものが欲しくなったとき、干し芋があれば十分足ります。
砂糖が入っていない甘いものが、コンビニにもちゃんとある。 これを知っておくと、出先で困りません。
線を引く場所は、人によって違っていい
私の線引きは、こうです。
| 場面 | どうしているか |
|---|---|
| 家 | 白砂糖を使わない。調味料も手作り |
| 外食（週1回ほど） | 砂糖は気にしない。油と食べる順番だけ |
| コンビニのごはん | 3年ほど食べていない |
| コンビニのお水・干し芋 | 買う |
一貫していないように見えるかもしれません。でも私にとっては、全部つながっています。
「自分で決められること」は決める。「決められないこと」は気にしない。
この基準で選んでいるだけです。
それでも外食が気になる方へ
もし、どうしても外食の砂糖が気になるなら、ひとつだけお伝えしたいことがあります。
先に、家のほうを整えてみてください。
家の調味料を変えるほうが、外食を気にするより、ずっと効果があります。週7日のうち、家で食べる日のほうが圧倒的に多いからです。
家が整うと、不思議と外食が気にならなくなります。「ここは大丈夫」という土台があるから、外で力を抜けるのだと思います。
私の場合、その土台になったのが手作りの麹でした。市販のめんつゆやドレッシングを買う理由がなくなって、家の中から砂糖が静かに減っていきました。
まとめ
- 外食では、砂糖をまったく気にしていない
- 代わりに見ているのは、油・魚か肉か・食べる順番の3つ
- どれも「自分で決められること」だから続いている
- コンビニのごはんは3年ほど食べていない。理由は砂糖ではなく添加物
- コンビニでは、お水と干し芋を買う
外食を気にしすぎて疲れているなら、そこは手放していいところかもしれません。
大事なのは、週に1回の外食ではなく、残りの6日をどう食べるかです。
私自身、家の食を整えていった延長で、市販のチョコレートを控えて、白砂糖を使わず、カカオそのものの甘さで作るローチョコレートを作るようになりました。外で我慢しないぶん、家に帰ってからのひと口が、ちゃんとしたご褒美になっています。
※この記事は私自身の体験をもとにしたものです。体質や体調には個人差がありますので、気になる症状がある場合は医師や専門家にご相談ください。
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